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广东人的夏天就喜欢吃各种瓜！

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

草鱼腩

、

苦瓜

、

姜葱蒜

、

红椒

、

豆豉

、

盐

、

白糖

、

胡椒粉

、

生抽

、

蚝油

、

料酒

、

生粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
苦瓜切厚片，加适量盐腌制15分钟，腌好后冲洗一下备用
步骤2/5 点击查看大图
鱼腩加入酱料简单腌制15分钟
步骤3/5 点击查看大图
腌好的鱼腩下锅煎至两面金黄，加入酱料调味后盛出
步骤4/5 点击查看大图
砂锅加适量油爆香料头，倒入苦瓜，加适量盐调味，加少许开水先焖2分钟
最后一步点击查看大图
铺上鱼腩，再焖2分钟即可出锅

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-11 · 广东省

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