红焖大虾
端午吃“五红”,整个夏天都可以避邪。做道红焖大虾,做法简单,味道也不错,还能增强抵抗力。 参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#
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步骤1/10
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准备好鲜虾备用。
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步骤2/10
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虾挑去虾线,减去头部尖刺和硬壳,处理干净备用。
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步骤3/10
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倒入料酒1勺,胡椒粉1茶匙拌匀腌制去腥。
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步骤4/10
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腌好的鲜虾冷水下锅,放入姜片,小葱焯水。
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步骤5/10
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捞出过凉水备用。
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步骤6/10
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锅里放入适量油,放入干辣椒末,葱末蒜末爆香。
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步骤7/10
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加入番茄酱1勺,白糖1茶匙,老抽10克,清水少量煮开锅 。
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步骤8/10
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放入大虾翻炒均匀,焖煮至汤汁收干。
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步骤9/10
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出锅前放入香菜,盐适量,鸡精适量拌匀。
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最后一步
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出锅装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-11 · 云南
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