肉松小贝
偏爱咸口的我终于做上一回咸口的蛋糕了,沾上自己做的肉松和沙拉酱,蛋糕口感丰富极了。 参与活动: #奇妙烘焙屋#
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步骤1/20
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玉米油和牛奶混合搅拌不见浮油状态
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步骤2/20
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把过筛的低粉加入混合
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步骤3/20
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打入蛋黄
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步骤4/20
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搅拌混合好
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步骤5/20
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蛋清加盐打发粗泡加入第一次3/1细砂糖
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步骤6/20
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蛋白开始出现纹路时加入第二次3/1细砂糖
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步骤7/20
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蛋白开始出现纹路时加入第二次3/1细砂糖
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步骤8/20
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打发好的蛋白
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步骤9/20
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先把一勺蛋白加入蛋黄糊中
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步骤10/20
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倒回来把蛋黄糊全部加入蛋白中混合好
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步骤11/20
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拌匀的面糊细腻光滑
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步骤12/20
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把蛋糕糊均匀倒入烤盘中,提前烤箱预热155度,中层上下火烤25分钟
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步骤13/20
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出炉蛋糕放凉,准备好沙拉酱和肉松
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步骤14/20
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用圆形模具印出圆形
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步骤15/20
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蛋糕两面都抹上沙拉酱
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步骤16/20
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两面都沾上肉松
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步骤17/20
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成品图
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步骤18/20
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成品图
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步骤19/20
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-11 · 广东
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