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自酿葡萄酒的做法

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自酿葡萄酒

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10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜葡萄 4000克

、

黄冰糖 800克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
买回来的夏黑葡萄酸甜无籽，先用水冲洗一下，然后剪开放阳台晾干表皮的水分
步骤2/3 点击查看大图
将葡萄放在无水无油干净的容器里，用捣果汁的工具捣碎（戴上手套捏碎也可以）
最后一步点击查看大图
捣碎的葡萄装进洗干净晾干的密封罐，一共是8斤左右的葡萄，再放800克左右的黄冰糖，搅拌均匀，密封即可，放置阴凉处一个月后就可以过滤掉渣，收集出葡萄酒。酸甜好喝，酒味适中。

小贴士

1.用玻璃容器时，捣碎葡萄要轻一点，小心会把容器捣烂 2.密封后一个月中尽量不要打开密封罐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-10 · 广东省

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