传统美食/小吃--桅粿/碱粿的做法

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传统美食/小吃--桅粿/碱粿

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还是小时候的那个味道，糯叽叽的，吃的时候可以不用刀切，而是用棉线把它分成一块一块的，蘸红糖/白糖，口感杠杠滴！参与活动: #本周热榜来袭！#

食材清单加入采购清单

糯米粉半斤

、

食用碱 3克

、

食用油 3克

、

红茶水一碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，准备一杯泡好晾凉的红茶水
步骤2/8 点击查看大图
将糯米粉和食用碱混合拌匀
步骤3/8 点击查看大图
加入晾凉后的红茶水
步骤4/8 点击查看大图
拌匀后加入食用油，继续搅匀
步骤5/8 点击查看大图
拌匀后加入食用油，继续搅匀
步骤6/8 点击查看大图
准备一个盘子，盘底抹些油，倒入粉浆，轻震几下，冷水下锅蒸20分钟左右即可！
步骤7/8 点击查看大图
关火焖5分钟后可取出
最后一步点击查看大图
切块蘸红糖或白糖均可，放凉后口感更佳噢~

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-10 · 广东省

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