苦瓜炒莲藕
苦瓜单独炒着吃太苦,和莲搭配完美,看上去都食欲满满。
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步骤1/9
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将苦瓜莲藕洗净
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步骤2/9
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莲藕切片
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步骤3/9
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苦瓜去瓤切片
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步骤4/9
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锅中放盐,几滴油,水开后放入苦瓜焯水,捞出。(约1分钟)
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步骤5/9
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水开后放入莲藕焯水(1分钟)捞出。
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步骤6/9
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将葱姜蒜切好备用
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步骤7/9
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放入油将葱姜炒香再放入蒜片。
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步骤8/9
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再放入焯好水的苦瓜和莲藕炒,放入适量盐,蚝油翻炒,起锅时放入芝麻油。
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最后一步
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莲藕清脆,苦瓜去火,解暑,适合在夏季食用。
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发布于 2023-07-10 · 湖北
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