镜面水蒸蛋
怎样才能蒸出光滑水嫩个，能够照出人影的水蒸蛋呢？找到了关键步骤，终于成功了，可以和大家分享哦
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好三个土鸡蛋，洗干净表面
-
步骤2/10
点击查看大图
打进碗中，加入适量盐
-
步骤3/10
点击查看大图
加入适量料酒
-
步骤4/10
点击查看大图
用筷子力打散鸡蛋，估计要一百下吧
-
步骤5/10
点击查看大图
加入30℃的温水，250毫升左右
-
步骤6/10
点击查看大图
加入温水后搅拌均匀
-
步骤7/10
点击查看大图
用小勺撇去鸡蛋上面的浮沫，这是最关键一步
-
步骤8/10
点击查看大图
放进蒸箱，蒸13分钟
-
步骤9/10
点击查看大图
水嫩光滑能照出人影的水蒸蛋就完成啦
-
最后一步
点击查看大图
加上一点点猪油 一勺生抽，就可以吃啦
1、鸡蛋要用筷子打（可以理解为一个方向搅拌）均匀，至少一百下
2、加入30℃的温水最合适
3、最关键一步是～用小勺撇清浮沫
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-10 · 浙江
镜面水蒸蛋的相关分类
镜面水蒸蛋的相关推荐
-
红烧排骨
904416人看过 -
红烧排骨
161170357人看过 -
红烧排骨
29924420人看过 -
水蒸蛋
3403726人看过 -
红烧排骨
106294人看过 -
羊排炖萝卜
2987501人看过 -
空气炸锅纸杯蛋糕
54704人看过 -
家常鸡蛋饼（五分钟搞定营养健康早餐，上班族必学）
5302278人看过 -
红烧排骨(家常菜)
2199159人看过 -
不用酱油的红烧排骨
699208人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#橄榄水蒸蛋
341人看过 -
火腿豆腐年糕锅
153人看过
