凉拌贝壳面
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夏天的餐食还是适合一些清爽口感的食物。其实除了一些凉拌菜,也可以吃一些凉拌的主食,这样不仅可以减少烹饪的强度,同时还可以多多变换食材的多样性,让夏天本就不好的食欲变得开胃一些。 今天给大家推荐的是平时很少见的凉拌贝壳面。好像一般我们中国人吃的比较多的就是白面条,其实不同种类的意面用同样的方式来制作也有不同的味道。 其实从营养、健康的角度考虑,在日常生活中还是比较推荐吃意面的。主要有下面两点原因: ①营养:意大利面的原料是硬粒小麦粉,和普通小麦粉比起来含有更多的蛋白质和复杂碳水化合物,其密度、筋度均高于普通小麦。意大利面的膳食纤维、B族维生素等含量也更高。 ②健康:研究发现,由于富含复杂碳水化合物,意大利面在人体内分解缓慢,不会迅速升高血糖,更适合糖尿病患者食用。并且,意大利面饱腹感强,更有助控制体重,非常适合减肥的人,但消化不良的人吃太多会增加肠胃负担。 所以如果身体健康的人,还是推荐在日常生活中可以减少一些精白面的摄入,适当吃一些意面或者加入了其他粗粮的面食,这样营养更均衡~也更加健康哦~
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发布于 2023-07-10 · 河北
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