一步到胃✅牛骨清汤番茄牛腩
化骨龙放暑假天天在家， 鸡飞狗跳的日子没心思做饭， 电压锅炖个红萝卜土豆牛骨汤， 再用电饭锅焖个海底捞番茄牛腩， 还可以抽空去睡个午觉。
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步骤1/13
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准备好所有配料。我买了2斤牛腩1斤牛骨
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步骤2/13
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牛腩整条，牛骨砍块，冷水下锅加姜片加米酒，大火煮开，去掉浮沫。
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步骤3/13
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捞出备用，不用过凉水！
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步骤4/13
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趁热直接加水加红萝卜土豆，电压锅30分钟
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步骤5/13
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处理一下配料，洋葱、蒜、香芹茎部切成小丁，香菜和香芹叶子切成三段，准备2块姜片、3片香叶。番茄去皮，弄成番茄丁。
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步骤6/13
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热锅凉油下颗粒状配料，中火煸炒3分钟，大致微黄状态，洋葱变透明。
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步骤7/13
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加入番茄丁，中火煸炒5分钟。
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步骤8/13
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加入500毫升清水，两勺盐两勺白糖，一勺胡椒粉，三片香叶，一勺生抽，一勺柱侯酱，大火煮开。
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步骤9/13
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煮开后加入香菜香芹叶子，大火煮3分钟。番茄底料就做好了。盛入电饭锅备用。
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步骤10/13
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捞出牛腩，再加一勺盐进汤里，土豆红萝卜牛骨汤就做好啦。
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步骤11/13
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牛腩切成大块，放进电饭锅点击煮饭键。
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步骤12/13
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自制无添加的番茄牛腩，汤汁真的超级下饭
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最后一步
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只放一勺盐调味的牛骨清汤，清爽不油腻！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-08 · 广东省
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