红烧排骨面的做法

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红烧排骨面

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食材清单加入采购清单

排骨 800克

、

面条适量

、

青菜适量

、

番茄 1个

、

葱适量

、

姜适量

、

八角 2个

、

香叶 2片

、

桂皮 1小块

、

花椒粒适量

、

白糖 2小勺

、

辣椒 2个

、

料酒 1大勺

、

生抽 2大勺

、

老抽 1大勺

、

豆瓣酱 2小勺

、

热水适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
排骨洗干净焯水。
步骤2/7 点击查看大图
热锅放油，花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒放锅里小火翻炒。
步骤3/7 点击查看大图
继续加2勺豆瓣酱、2勺糖、葱姜放进去小火炒出红油。
步骤4/7 点击查看大图
继续加番茄炒。
步骤5/7 点击查看大图
炒出红油后把排骨倒进去，加生抽、老抽、料酒一起翻炒均匀。
步骤6/7 点击查看大图
加水放锅里炖1个小时，自己尝一下汤底，不够咸的加盐就可以了。
最后一步点击查看大图
最后烫面加上自己喜欢吃的东西就ok拉！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-08 · 海南省

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