『清甜健康』椰子鸡!做法简单
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椰子鸡是一道很有代表性的海南菜, 以椰子和鸡作为主要食材,做法非常简单。 汤口清甜,鸡肉鲜嫩,不加一滴油, 电解质+蛋白质的双向奔赴~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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用全鸡的话建议文昌鸡,不用太大,选用嫩的油少的。我用了2只鸡全腿,约650克。
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步骤2/10
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鸡腿洗净去皮留骨、剁成大块,入冷水和姜片煮沸后,沸腾1-2分钟去血沫。捞出。
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步骤3/10
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椰子削薄顶部,刀背拍一圈即可轻松去顶壳,倒出椰青称重(500g左右)。
步骤4/10
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发布于 2023-07-08 · 天津
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