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香蕉面包的做法

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香蕉面包

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心血来潮做了一个香蕉造型的面包，家里的小朋友太喜欢了... 参与活动: #奇妙烘焙屋#

食材清单加入采购清单

高筋面粉 260克

、

牛奶 80克

、

鸡蛋 1个

、

黄油 25克

、

酵母 3克

、

奶粉 15克

、

细砂糖 40克

、

清水 85克

、

盐 2克

、

花生碎、蔓越莓干适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
除黄油外，把所有材料放到碗里
步骤2/13 点击查看大图
手揉面团混合均匀后，把黄油加入
步骤3/13 点击查看大图
面团揉到出膜
步骤4/13 点击查看大图
盖上保鲜膜发酵20分钟
步骤5/13 点击查看大图
分成40克一份，其中一份用做香蕉的梗
步骤6/13 点击查看大图
拿出一个面团擀成长条
步骤7/13 点击查看大图
放入打碎的花生米和蔓越莓干
步骤8/13 点击查看大图
两边捏紧
步骤9/13 点击查看大图
做成香蕉的形状放入烤盘中发酵到两倍大
步骤10/13 点击查看大图
发酵好，在面团上刷上一层蛋液，放入烤箱160度烤25分钟
步骤11/13 点击查看大图
肉嘟嘟的香蕉出炉咯
步骤12/13 点击查看大图
小香蕉很可爱有吗？
最后一步点击查看大图
要来一条香蕉吃吃嘛

小贴士

1.这个分量刚好做了11条小香蕉、其中取一个面团做香蕉的梗 2、现在这种天气很好发酵，直接放在太阳底下，不用半个小时就发酵好了 3、因为有蛋液剩，这次就刷蛋液了。还是没这么好看，撒高粉颜色会均匀点～ 4、这个分量的克数香蕉有点胖，可以改成30-30克

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-07 · 广东省

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