精致好菜#麻辣虾球
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炎炎夏日的夜晚,夜宵时来一道香辣诱人的麻辣虾球就是下酒菜的绝佳选择,麻辣的香气弥漫开来,刺激着味蕾 ,周末的夜晚约上三五好友一起来做这道菜吧~
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
龙虾尾
1000克
、
“太太乐”鲍汁蚝油
20毫升
、
线椒
10克
、
小米椒
10克
、
洋葱
10克
、
干辣椒
5克
、
姜蒜
适量
、
葱段
适量
、
花椒
3克
、
八角
3克
、
火锅底料
1块
、
香菜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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多放油,油热下龙虾尾爆炒变色,盛出备用。再放油,下姜蒜、葱段、花椒、八角、千辣椒炒香,放火锅底料炒化。
-
步骤2/4
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倒入龙虾尾翻炒2分钟,加一罐啤酒、适量盐、1小勺白糖、3勺生抽、1勺鲍汁蚝油,焖煮10分钟开盖大火收汁,还剩一些汤汁时,放小米椒、线椒、洋葱翻炒断生
-
步骤3/4
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出锅撒香菜即可
-
最后一步
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小贴士
素材来源:小红书贪吃的兔梓
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-07 · 上海
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