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切块红枣蛋糕的做法

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切块红枣蛋糕

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红枣蛋糕是很多小伙伴比较爱吃的甜食，松软可口，枣香味十足～配方是原来的十分之一，也可以根据自己家烤盘大小计算用量。制作方法分享，喜欢一起来制作品尝吧～参与活动: #奇妙烘焙屋#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

鸡蛋 2个

、

细砂糖 90克

、

枣沙 50克

、

低筋面粉 100克

、

小苏打 1克

、

无铝泡打粉 3克

、

玉米油 90克

、

清水 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋、砂糖、枣沙放在打蛋桶里。
步骤2/9 点击查看大图
把蛋液高速打发至体积膨胀至原来的1.5倍，时间约3分钟。
步骤3/9 点击查看大图
低筋面粉、小苏打、泡打粉过筛加入鸡蛋液中低速搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
玉米油和清水混合均匀后倒入打蛋桶里。
步骤5/9 点击查看大图
低速混合均匀至蛋糕糊无干粉无油花即可。
步骤6/9 点击查看大图
烤盘铺一层油纸，把蛋糕糊倒入烤盘中，撒上芝麻南瓜仁。
步骤7/9 点击查看大图
振动烤盘振出气泡后放入提前预热好的烤箱，上火170度下火200度烤50分钟调换烤盘位置再烤15分钟左右即可。具体烘烤时间和温度根据自己烤箱调节。
步骤8/9 点击查看大图
出炉放凉后切块即可。
最后一步点击查看大图
组织很细腻，口感不错噢～

小贴士

枣沙用的成品，可以自己用红枣制作。忽略图中制作较多，方子是原食谱的十分之一，可制作20*20*5厘米方盘一盘。具体烘烤时间和温度根据自己烤箱调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-07 · 山东省

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