酸奶餐包
加入酸奶的面包特别的柔软。 参与活动: #奇妙烘焙屋#
-
步骤1/16
点击查看大图
面粉,酵母,酸奶,蛋液,糖,盐融合搅拌成絮状
-
步骤2/16
点击查看大图
放入厨师机搅拌到能出粗膜
-
步骤3/16
点击查看大图
放入黄油继续搅拌
-
步骤4/16
点击查看大图
搅拌到能拉出手套膜
-
步骤5/16
点击查看大图
将面团揉圆放入盘中盖布发酵
-
步骤6/16
点击查看大图
发酵到原来的两倍大
-
步骤7/16
点击查看大图
放在案板上揉圆分成6份盖保鲜膜静置十分钟
-
步骤8/16
点击查看大图
将静置好的面团取出擀成牛舌状
-
步骤9/16
点击查看大图
两边长边往内卷起
-
步骤10/16
点击查看大图
将卷好的面皮翻转过再擀长
-
步骤11/16
点击查看大图
两头同时往内对卷
-
步骤12/16
点击查看大图
卷好的坯子翻转过来放在不粘盘中盖保鲜膜再次发酵
-
步骤13/16
点击查看大图
发酵到原来的1.5倍大,在面坯上划个交叉图案,洒上高粉
-
步骤14/16
点击查看大图
放入预热好的170度烤箱烤20分钟,烤箱温度根据自家的调节
-
步骤15/16
点击查看大图
烤好后稍放凉
-
最后一步
点击查看大图
成品
1.面团静置十分钟松驰后擀开的面团不易回缩。
2.由于面粉吸水性不同,液体用量按实际情况增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-07 · 广东省
酸奶餐包的相关分类
酸奶餐包的相关推荐
-
经典红豆早餐包
301040人看过 -
红豆沙餐包#相约MOF#
2552958人看过 -
小白菜锅贴
724891人看过 -
#硬核菜谱制作人# 南瓜手撕面包
730349人看过 -
比面包店还好吃的椰蓉小餐包,巨柔软拉丝
93064人看过 -
糯米烧麦
159243人看过 -
健康的麻辣香锅(不买酱,就是图健康)
9706人看过 -
西兰花肉卷
515220人看过 -
#夏日吃货嘉年华#免揉全麦餐包
117623人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11565315人看过 -
#换着花样吃早餐#一次发酵小笼包子
1863687人看过 -
锅包肉
43150人看过