开口笑蒜香包
自己做面包,从面粉到面团再到成品的过程中让人特有满足感,或许这就是烘焙的魅力。这款蒜香包在烘烤的过程中散发出的蒜香味满屋飘香。 参与活动: #奇妙烘焙屋#
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步骤1/18
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面粉,蛋液,水,酵母,糖,盐混合用厨师机搅拌
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步骤2/18
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搅拌至能拉出薄膜
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步骤3/18
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放入黄油继续搅拌
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步骤4/18
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搅拌至能拉出手套膜
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步骤5/18
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将面团揉圆盖布发酵到原来两倍大
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步骤6/18
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10克黄油提前软化
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步骤7/18
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软化的黄油用匙子搅开
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步骤8/18
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切好的葱花和蒜沫混合再与黄油混合搅拌均匀
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步骤9/18
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将拌好的葱蒜放入裱花袋里。
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步骤10/18
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发酵好面团在案板按扁排气
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步骤11/18
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将面团再揉圆切成4份盖布静置十分钟
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步骤12/18
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将面团揉圆放在不粘盘中发酵至原来的1.5倍大。
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步骤13/18
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在发酵好的面团上洒上一些干粉
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步骤14/18
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用剪刀在面团顶部剪个十字
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步骤15/18
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在剪口位置挤上蒜葱
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步骤16/18
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放入预热好的170度烤箱烤20分钟
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步骤17/18
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烤好后出炉。
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最后一步
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成品
这份量做4个包子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-05 · 广东省
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