中式面点～煎饼果子必备的炸脆
煎饼果子怎么能少了炸脆，不论放煎饼里还是直接吃都是美味！自己做一次多做点备用都是可以的，想吃了拿上一块！分量我没有具体给出，根据自己需要做的量调整面粉分量哈！盐不用放太多，不然太咸了哟，千万注意！水的用量根据面粉分量，只要揉成不粘手表面光滑的面团就可以啦！不会失败滴，做出来很好吃
-
步骤1/5
点击查看大图
面粉加少许盐，慢慢加入清水，开始揉面，揉成不粘手光滑面团就可以啦！水别放多了，加多了就再加点面粉哈，保证面团不粘手即可！
-
步骤2/5
点击查看大图
揉好的面团盖上保鲜膜，室温下放半个或一个小时！炀面团，这个步骤不可省略哟！
-
步骤3/5
点击查看大图
用擀面杖把炀好的面团擀成薄面片，学薄越好哟！擀之前在案板上撒少许面粉，防沾黏滴！擀擀面片后用刀切成一块块面片备用！
-
步骤4/5
点击查看大图
锅内倒入色拉油，大火烧热后放入面片，面片能迅速浮起来的油温整好！面片浮起后变金黄色迅速翻面，二面都炸成金黄色就可以出锅啦！千万别炸糊啦！炸面片时间很短千万注意火候啊！
-
最后一步
点击查看大图
炸好的面片出锅摆盘啦！趁热吃也是极好的，也可以等凉了用食品袋装好，用来做煎饼果子哟！
面团用擀面杖擀的越薄，炸出来越好看也越脆！炸的时候千万别炸糊了，漂起来成金黄色就可以啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-11
煎饼果子的其他做法
煎饼果子的相关分类
煎饼果子的相关推荐
-
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6972935人看过 -
西红柿紫菜蛋花汤
9419020人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48246198人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16829738人看过 -
#洗手作羹汤#一清二白～小白菜豆腐汤
5986673人看过 -
重庆小面
3489676人看过 -
盐焗白果
80003人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#家常素炒饼
210178人看过 -
番茄菌菇豆腐汤，减脂瘦身#做道好菜，自我宠爱！#
7932683人看过 -
重庆小面 x 红糖糍粑 | 日食记
1356610人看过 -
家常版 毛血旺
633458人看过 -
冷酷福年水晶虾饺皇
170931人看过
