#教你们自己做牛肉丸
喜欢吃牛肉丸,尤其是大冬天吃火锅尤其是暖暖被窝起来喝口热汤吃两个QQ的丸子真的超级舒服,但吃着吃着经常会担忧丸子里到底加了哪些玩意,会这么让人着迷,让人吃上瘾,于是洁癖控的我开启了做丸子的路,浪费多少肉就不提了,伤心,想起来黑暗,又不舍得丢,闭着眼睛捏紧鼻子吃下了多少黑暗丸子!允许我得瑟一下,我成功了,用我孩子的话说,就是实现丸子自由啰,如果刚好刷到这个菜谱,请好好按比例步骤修炼成丸吧! 干净卫生吃的心知肚明! 家庭版本,没有捶打没有各种添加! 两斤新鲜后腿肉打出来还是两斤!
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步骤1/9
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家庭版本,不需要捶打!
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步骤2/9
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冰冻时间参考,只要有冰就可以了,又不可以冰肉喔
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步骤3/9
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比例笔记做好
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步骤4/9
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整碎碎
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步骤5/9
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粘粘乎乎的感觉就对了
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步骤6/9
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试下可以漂基层就成了
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步骤7/9
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不用水温30也不用慢慢去沸腾,直接丢沸腾的水里煮10分钟,肉丸子下滚水前是冰丸!
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步骤8/9
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跟外面的有区别吗?没有!
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最后一步
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加点香芹蒜蓉一丸汤就有了!超正超健康!
丸子做出来还是两斤,,分装打包,原汤打火锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-05 · 广东省
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