夏日爽口的肉末茄子醋卤拌面
-
步骤1/13
点击查看大图
备材，香菇泡水，香干有的地方叫豆干，香菜，肉馅肥瘦比例一般是28或者37，茄子
-
步骤2/13
点击查看大图
茄子去皮确定，香干烫水后，香菇取出冲洗挤干切丁切丁，留香菇水沉淀放着，蒜为末，肉馅加料酒，葱姜水，少许生抽拌均匀
-
步骤3/13
点击查看大图
葱炝锅放入茄子丁翻炒半熟
-
步骤4/13
点击查看大图
放入香菇和豆干翻炒断生后出锅备用
-
步骤5/13
点击查看大图
另起锅八角炝锅
-
步骤6/13
点击查看大图
葱辣椒炒香
-
步骤7/13
点击查看大图
放入调好的肉馅，翻炒
-
步骤8/13
点击查看大图
放入料酒两勺，生抽4勺，老抽2勺，醋3勺，甜面酱一勺，糖2勺，盐一勺，鸡精一勺翻炒
-
步骤9/13
点击查看大图
加入茄子丁等食材，加水没过食材，煮沸改小火咕嘟咕嘟3分钟，加入蒜末翻炒入味
-
步骤10/13
点击查看大图
淋水淀粉勾芡使汤汁变稠，能裹住面条即可
-
步骤11/13
点击查看大图
关火趁热撒香菜，不喜欢香菜可以放香葱，淋少许香油
-
步骤12/13
点击查看大图
面条是买的圆的鲜手擀面，煮面就不唠叨了
-
最后一步
点击查看大图
拌面神卤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-04 · 天津市
茄子醋卤拌面的相关分类
茄子醋卤拌面的相关推荐
-
下面神器茄子卤
247589人看过 -
肉末茄子
7171520人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73513961人看过 -
茄子打卤面
9221268人看过 -
红烧茄子
71407057人看过 -
家常炒面
170254人看过 -
茄子卤
32651人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24208708人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25523723人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11560343人看过 -
#唯有美食最粽要#酱香茄子拌面
94566人看过 -
地三鲜
35119059人看过
