南瓜贝果
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贝果是一种圆形面包，源自波兰，也是一种受欢迎的犹太餐点。它的面团主要由高筋面粉、面包发酵粉和白糖制成，口感柔软、嚼劲十足并略带咸味，通常表面覆盖有芝麻、粗盐或洋葱碎等。与其他种类的面包相比，贝果低卡健康，口感柔韧劲道，还可以剖开做成三明治。 参与活动: #奇妙烘焙屋#
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
高筋面粉
600克
、
鲜酵母（或酵母粉6克）
15克
、
南瓜泥（不同南瓜水份含量不同，可先预留一部分）
约490克
、
盐
4克
、
白糖（煮糖水用）
25克
、
水（煮糖水用）
500克
、
南瓜籽
少许
烹饪步骤
-
步骤1/21
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先来张成品图
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步骤2/21
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高筋面粉、鲜酵母、盐、南瓜泥（分次加入）放入搅拌桶中
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步骤3/21
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搅拌成光滑面团，盖上保鲜膜室温发酵至两倍大（约1小时）
步骤4/21
展开全部21个步骤
发布于 2023-07-03 · 广东省
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