广式腊味煲仔饭-凯度蒸烤箱的做法

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广式腊味煲仔饭-凯度蒸烤箱

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大米 200克

、

清水 100克

、

腊肠 1根

、

干香菇 2朵

、

菜心 2颗

、

姜丝少量

、

老抽 1勺

、

香油 1勺

、

蒸鱼豉油 2勺

、

生抽 2勺

、

清水 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所需要用到的食材
步骤2/6 点击查看大图
大米洗净加水浸泡1小时左右，沥干水分，砂锅刷一层底油，倒入大米，再加入100毫升清水
步骤3/6 点击查看大图
预热蒸烤箱中湿蒸烤模式200度，将沙煲放入蒸烤箱底层的网架上，烤制10分钟取出，不开盖围绕着盖子淋一圈食用油，继续烤制20分钟
步骤4/6 点击查看大图
调制酱汁：将调味品搅拌均匀腊肠薄片，泡发好的香菇切片，生姜去皮切丝，青菜沸水焯熟
步骤5/6 点击查看大图
开盖铺满一层腊味和香菇片，淋上一层酱汁，撒上一点姜丝，盖上盖子
最后一步点击查看大图
再放入蒸烤箱继续烤10分钟，出炉放上青菜，用煲里的热量再焖5分钟即可

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-03 · 广东省

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