麻酱拌面 ：夏天没有胃口来上一碗麻酱拌面 味口大开
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准备好食材
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芝麻酱用温水调稀点 少量多次加 调成糊状即可
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步骤3/16
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黄瓜 胡萝卜 火腿肠切丝 碗中放入辣椒粉 蒜末 葱花 白芝麻 到入热油激发出香味
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步骤4/16
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到入热油激发香味
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步骤5/16
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拌均匀
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步骤6/16
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在放入香醋 生抽 白糖 鸡精 味道调好
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步骤7/16
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我们来下面条 水开放入面条
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步骤8/16
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大火烧开 转小火煮熟即可
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步骤9/16
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我们要提前准备好一盆冰水 （这个水是我提前放冰箱冷冻二个小时的）把下好的面条放入冰水中浸泡一下 这样口感更好
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步骤10/16
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过完凉水的面条沥干水分
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步骤11/16
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然后放入调好的料汁中
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步骤12/16
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拌均匀
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步骤13/16
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把切好的素菜放入
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步骤14/16
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在把芝麻酱放入
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步骤15/16
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抓拌均匀即可
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最后一步
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如果你觉得颜色不够放点老抽也可以 麻酱面真的太适合夏天了
这个面条一定要提前冰好水备用、面条用冰水过一下这样更劲道 素菜也可以安自己的喜好放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-02 · 安徽省
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