简单又美味的大泡芙
泡芙是好多小孩子比较喜欢吃的甜点，自己在家制作比较放心，制作过程图中的量比较多，方子是三分之一的用量，用量在家制作家里的烤箱差不多烤一炉，这个方子简单零失败，喜欢的可以一起来制作品尝呦～ 参与活动: #奇妙烘焙屋#
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步骤1/15
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准备所需食材用料。
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步骤2/15
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泡芙酥皮部分混合揉搓均匀后上下垫油纸或者食品袋擀成厚度1毫米左右的薄片提前放入冰箱冷冻1小时左右。
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步骤3/15
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泡芙糊部分，把牛奶、盐、砂糖、黄油放入锅中加热至沸腾。
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步骤4/15
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高、低筋面粉混合均匀后过筛加入锅中搅拌均匀。
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步骤5/15
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搅拌均匀至锅底出现一层薄薄的面糊后倒在打蛋桶中。
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步骤6/15
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分次加入鸡蛋液搅拌均匀。
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步骤7/15
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搅拌好的面糊刮刀提起呈倒三角状态。
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步骤8/15
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把泡芙糊装入裱花袋。
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步骤9/15
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均匀挤在烤盘中。每个直径约2厘米左右。注意每个之间空出一定的小距离。
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步骤10/15
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把冷冻好的泡芙皮掰成大小合适的块放入泡芙糊顶部。
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步骤11/15
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依次放好后放入提前预热好的烤箱，上火200度下火175度约烤30分钟左右，具体烘烤时间和温度根据自己烤箱调节。
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步骤12/15
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淡奶油加糖粉打发。
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步骤13/15
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在泡芙底部戳个洞，挤入奶油即可。
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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成品图
具体烘烤时间和温度根据自己烤箱调节。
奶油馅可换成自己喜欢的其他馅料。
忽略图中制作的比较多哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-02 · 山东省
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