用水果做个菜紫苏桃子姜

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哈哈哈，自从去了湖南文和友吃过一次这个用水果做的小吃～～～紫苏桃子姜之后，一直很怀念那个味道，所以今天就亲自动手复刻了一遍，哇哦！真的是一模一样的味道，太好吃了嘛！连那个泡桃子的水都不放过，喝完了。参与活动: #浓情端午粽粽有赏#

食材清单加入采购清单

水晶桃 600克

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紫苏叶一扎

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嫩仔姜 60克

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冰糖 100克

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食盐 5--10克

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白醋 20毫升

、

纯净水 600ml

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先当然是准备好材料先咯，如图所示哈！
步骤2/12 点击查看大图
仔姜和水晶桃洗净之后切片用盐腌出水分，
步骤3/12 点击查看大图
在超市买的一扎紫苏叶拿一半切碎加入冰糖和纯净水开小火煮20分钟，
步骤4/12 点击查看大图
然后煮好的紫苏叶水捞出紫苏叶，倒入20毫升的白醋和10克左右的盐，它就会发生化学反应，原本的绿色紫苏水会变成很漂亮的粉色，哈哈哈！煮好紫苏水后关火晾凉哈！
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腌过盐的桃子和子姜倒掉腌出的水分，再冲洗干净，一定要彻底冲洗干净上面残留的盐哈！
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晾凉后的紫苏水再加入剩下的一半新鲜的剪碎紫苏叶
步骤7/12 点击查看大图
接着把紫苏水倒入洗净的子姜和桃子里面，
步骤8/12 点击查看大图
就这样盖上盖子把紫苏桃子姜送入冰箱冷藏一个晚上第二天再拿出来开吃，
步骤9/12 点击查看大图
这是第二天拿出来准备吃的紫苏桃子姜，哈哈哈，闻着好香，都是紫苏的味道
步骤10/12 点击查看大图
哈哈哈，开吃了哈！湖南名小吃～～紫苏桃子姜，OK！完美复刻，从样子到味道都一模一样哈！
步骤11/12 点击查看大图
好的按照惯例上个紫苏桃子姜的做法大全图结束今天的菜谱介绍。
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再来一张，我吃紫苏桃子姜的过程图，哈哈哈哈，我真的是连那个泡桃子和子姜的紫苏水我都不放过，单独装来喝，一杯接一杯，简直真的太好喝了嘛～～～

步骤4/12

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小贴士

没有小贴士呢，就很简单易做的一道用水果做的小吃菜品啊，对了，用盐腌制那个桃子和子姜的克数我没写，随便‍♂️放哈！只要能覆盖住桃子和子姜腌到出水分就好这个菜有可能有些人不爱吃紫苏那个味道的人会吃不惯哈！但是在湖南真的是这样搭配吃得，而且我个人觉得真的是神仙小吃，很好吃喔！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-30 · 广西

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