茄子烧土豆
这是一个家常菜,非常下饭
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步骤1/16
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食材合集
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步骤2/16
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锅里加入色拉油;
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步骤3/16
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茄子裹上干淀粉
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步骤4/16
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油烧至6成热,倒入茄子
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步骤5/16
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茄子炸至金黄即可捞出;
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步骤6/16
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再倒入土豆块,继续翻炸;
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步骤7/16
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炸至外皮金黄,里面软糯即可;
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步骤8/16
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现在先调一个料汁,加入一勺蚝油;
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步骤9/16
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再加入一勺酱油;
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步骤10/16
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加入盐,糖和清水搅匀即可;
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步骤11/16
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锅里加少量的油;
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步骤12/16
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倒入青椒翻炒均匀;
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步骤13/16
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再倒入刚刚炸好的土豆和茄子;
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步骤14/16
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倒入调好的料汁,炖煮15分钟;
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步骤15/16
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起锅前加入葱花即可;
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最后一步
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一盘美味的茄子烧土豆就做好了!
茄子提前裹淀粉,可以让茄子不那么吸油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-30 · 湖北省
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