打工人回家吃饭轻松搞定——麻婆豆腐
麻婆豆腐麻辣鲜香,非常下饭,其时简单几步就能搞定家庭版的麻婆豆腐,配一碗米饭,简直太棒啦!
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步骤1/5
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豆腐放开水中煮1分钟,去除豆腥味。捞出备用;
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步骤2/5
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锅内放油,烧热后放入肉馅,炒至变色;
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步骤3/5
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加入郫县豆瓣酱,炒出红油,加入生抽、老抽、白糖,翻炒一下;
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步骤4/5
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加入水淀粉,汤汁浓稠后加入一勺麻椒酱,翻拌均匀;
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最后一步
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装然后表面撒适量葱花即可。
1.麻椒酱是刷视频的时候看到了,味道还不错,没有的可以用麻椒代替(锅里不用放油,烧热后放麻椒,炒到麻椒表面稍稍变黄的时候,取出来,用擀面杖压碎,出锅前撒在豆腐上翻拌一下就可以了);
2.水淀粉是2勺淀粉加半碗水,搅拌均匀;
3.豆腐要选择北豆腐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-30 · 天津市
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