生滚海鲜粥
夏天天气炎热,午餐喜欢吃点面食等杂粮或是煮粥羹来吃也是不错的。今天我给大家分享的是广东人爱喝的生滚海鲜,海鲜粥是以海鲜为主要材料制作的粥,海鲜煮出来的粥味道特别鲜美,夏天吃会令人食欲大增。 海鲜类食物都含有高蛋白、维生素及微量元素等,海鲜粥中富含多种维生素,可抑制黑色素形成,抗氧化、对抗体能自由基,具有美白、抗衰老、抚平皱纹等作用。 海鲜粥中富含钙、磷、铁等矿物质,可促进造血、加强骨骼发育、辅助治疗贫血;海鲜粥中的镁可保护心血管,蛋白质可促进发育。 参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#
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步骤1/16
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准备好材料
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步骤2/16
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黑虎虾用厨房剪刀剪去虾枪、虾须,并去除虾线备用
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步骤3/16
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鱿鱼洗净后切成小块备用
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步骤4/16
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小葱洗净后切成葱花备用
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步骤5/16
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把香菇洗净后切成薄片备用
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步骤6/16
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烹饪锅里加入植物油、姜丝、和切成薄片的香菇
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步骤7/16
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盖上锅盖,打开滑盖,以热炒功能键热炒3分钟
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步骤8/16
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加入洗净的大米、水、香菇片和洗净的干贝
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步骤9/16
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盖上锅盖,打开滑盖,以慢煮粥模式大火煮40分钟
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步骤10/16
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加入洗净的贻贝、鱿鱼、黑虎虾、豌豆粒和胡椒粉
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步骤11/16
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盖上锅盖,以慢煮粥模式大火煮10分钟
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步骤12/16
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烹饪结束后,把粥盛入碗里,撒上葱花即可
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步骤13/16
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完成
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步骤14/16
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近看
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步骤15/16
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美味
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最后一步
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好吃
1、虾须、虾枪要用厨房剪刀剪掉,这样吃的时候才不会划到嘴;虾线很脏的,要抽掉,这样煮出来的粥才更鲜香
2、最后加入的海鲜看加入的是什么海鲜而调整时间,一般不宜超过15分钟,以免把海鲜肉质煮柴了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-30 · 广东省
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