抹茶奶酥牛角包
天气热了，做个清新的抹茶奶酥牛角包，颜值美味并存。 参与活动: #奇妙烘焙屋#
-
步骤1/18
点击查看大图
除黄油和盐，其它材料放入面包机。
-
步骤2/18
点击查看大图
启动面包机，揉面15分钟至粗膜。
-
步骤3/18
点击查看大图
放入室温软化的黄油和盐。
-
步骤4/18
点击查看大图
继续揉面15分钟至手套膜，并在面包机里发酵一个半小时。
-
步骤5/18
点击查看大图
空闲的时候做抹茶奶酥馅，黄油37克、糖18克、蛋液13克、奶粉55克、抹茶粉5克，放入盆中混合均匀。
-
步骤6/18
点击查看大图
接压成团，分成6份，揉成圆球，放冰箱里冷藏备用。
-
步骤7/18
点击查看大图
发酵好的面团分成6个相等的面剂子滾圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
-
步骤8/18
点击查看大图
取其中的一块面团揉圆压扁，包上奶酥馅。
-
步骤9/18
点击查看大图
像包包子一样，虎口收拢，收口捏紧。
-
步骤10/18
点击查看大图
依次完成全部。
-
步骤11/18
点击查看大图
取其中的一块面团轻轻地按扁，擀成牛舌状。
-
步骤12/18
点击查看大图
用小刀划上整齐的线条。
-
步骤13/18
点击查看大图
翻面卷成橄榄形，收口处捏紧。
-
步骤14/18
点击查看大图
做好全部放入烤盘。
-
步骤15/18
点击查看大图
放入烤箱35度50分钟二次发酵。
-
步骤16/18
点击查看大图
发酵好的面团明显增大。
-
步骤17/18
点击查看大图
放入提前预热的烤箱，180度15分钟，各家烤箱的温度有差异，时间和温度仅供参考。
-
最后一步
点击查看大图
出炉的抹茶奶酥牛角包，抹茶味浓郁，颜值漂亮，味道太棒了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-29 · 北京
抹茶奶酥牛角包的相关分类
抹茶奶酥牛角包的相关推荐
-
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
2893532人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11560001人看过 -
酥香的牛角可颂
129296人看过 -
糯米粉甜甜圈
2799401人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12001203人看过 -
原味松饼#中小学生营养餐#
176764人看过 -
半熟芝士蛋糕
342341人看过 -
#法式面包#芝士牛角包
119825人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74505009人看过 -
快手麻薯 糯米粉版
24718人看过 -
学会奶香浓郁的抹茶牛角包，早餐有着落了！
138805人看过 -
#法式面包#零糖少油，低卡饱腹的果干全麦面包
230760人看过
