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泰式酸辣小凉菜

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丢丢仔

最近天热…… 拌个酸辣爽口的小凉菜清爽一下 很喜欢泰式酸酸辣辣的味道 这个天正正适合～
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10分钟左右   |   切墩(初级)
小米辣椒 1個
、
蒜 2瓣
、
仔姜 1小块
、
小青柠 2个
、
魚露 3匙
、
洋蔥 1个
、
黄瓜 2根
、
胡萝卜 半根
、
香菜 1把
、
鹽 3g
、
雞精 3g
、
白糖 5g
、
泰式甜辣酱 2匙
、
海鲜酱油 2匙
、
花生碎 适量
、
甜米酒 1匙
烹饪步骤
小贴士

1、小青柠务必去籽 籽会发苦影响口感 青柠皮带有柑橘类清香 切细丝拌入菜中甚香 2、凉拌菜里喜欢滴一点酒提香 甜米酒正正合适 缓和酸辣口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-28 · 北京市

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