猪皮冻
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步骤1/12
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猪皮去油如图洗干净
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步骤2/12
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冷水下锅放入料酒,生姜煮开去浮末,刮去油
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步骤3/12
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如图切小丁也合适
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步骤4/12
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放入清水,五香调料用纱布包掉
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步骤5/12
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如图猪皮放入盐,和料包煮
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步骤6/12
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如图煮开,调料入味,捞出
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步骤7/12
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如图水适量加,煮好捞出
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步骤8/12
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如图放在容器里,保鲜膜覆盖!冷冻冰箱,第二天冰鲜保鲜,冰化即可
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步骤9/12
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蒜末,小米椒,白芝麻和油辣子备好,食用油热开油泼熟
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步骤10/12
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如图,加入生抽,蚝油,香醋,香油,白糖少量搅拌均匀
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步骤11/12
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调拌好的调料倒入猪皮冻里,搅拌均匀!
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最后一步
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口感超级爽,胶原蛋白哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-28 · 上海
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