金针菇蒸粉丝。
粉丝不管跟金针菇还是娃娃菜都很搭。今天来一个不一样的金针菇蒸粉丝。
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步骤1/9
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龙口粉丝2扎用清水泡发。这样蒸的时候才不会太吸水份。粉丝口感也比较好。稍微剪短方便吃。
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步骤2/9
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准备适量金针菇,切掉头,清洗干净
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步骤3/9
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对半切,然后焯水一分钟。捞起控水备用。
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步骤4/9
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香菇提前泡发,切粒,萝卜干清洗干净切粒。准备适量蒜头切成蒜末。小米辣切粒。还有葱花。所有食材准备好。
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步骤5/9
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起锅烧油,把蒜末先翻遍一边,再把香菇粒跟萝卜干粒倒入一起翻遍,炒出香味。加入生抽,耗油,盐,鸡精翻遍,再调一点勾芡水。让汤汁变得浓稠。
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步骤6/9
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盘子最底层放粉丝,把金针菇平铺。再把酱汁淋在上面,水开上锅蒸8分钟。
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步骤7/9
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距离开锅前洒点葱花,盖上盖子蒸至时间到。
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步骤8/9
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美味的金针菇蒸粉丝就可以上桌拉。香菇跟萝卜干的香味给你不一样的味觉。
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最后一步
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喜欢的朋友可以尝试
温馨提示:汤汁可以多点,但不要太咸,因为汤汁大多都会往下流,被粉丝吸收。喜欢辣的可以加多点蒜蓉跟小米辣。这味道真的杠杠滴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-27 · 广东省
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