甜辣黑鱼片
炎热天气试试这个菜。黑鱼片高蛋白低脂肪，调味中添加了辣与甜。非常适合这个季节 参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食，发现生活新灵感#
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步骤1/7
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黑鱼片用适量蛋清与淀粉抓一些
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步骤2/7
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水沸腾后放入黑鱼片
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步骤3/7
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鱼片过水后非常滑嫩，但是易碎。要格外注意
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步骤4/7
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锅中放入油，加入蒜末，姜片，葱花爆香。我这次用的是外婆乡小榨菜籽油，这个油带有菜油香味，清香回味，给菜品调味点睛
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步骤5/7
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加入辣酱与白砂糖，炒出红油
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步骤6/7
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加入鱼片，小心翻炒
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最后一步
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出锅装盘即可
1、调味料的添加量，可以根据个人口味酌情调整
2、黑鱼片也可以是其他品种的鱼片
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-27 · 辽宁省
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