番茄黑鱼片
这款荤素搭配的菜，不仅味道好，营养也很丰富，番茄可以促进消化，延缓衰老，抗癌，黑鱼肉蛋白质丰富，补脾益气，利水消肿。 参与活动: #入秋滋补正当时#
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步骤1/25
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买回来的黑鱼肉，清洗干净
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步骤2/25
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把黑鱼肉，斜切成片
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步骤3/25
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把切成片的鱼肉，冲洗干净，沥干水份
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步骤4/25
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鱼肉放入碗中，加入姜3片
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步骤5/25
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加入盐3克
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步骤6/25
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加入淀粉
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步骤7/25
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加入料酒
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步骤8/25
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加入蛋清
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步骤9/25
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搅拌均匀，腌制15分钟
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步骤10/25
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番茄，划十字口
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步骤11/25
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把番茄，放入开水中，浸泡1分钟，撕去表皮
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步骤12/25
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把去皮的番茄，切成小块，备用
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步骤13/25
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蒜瓣和葱，都切丁备用
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步骤14/25
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热锅起油
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步骤15/25
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放入姜2片和蒜，翻炒爆香
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步骤16/25
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然后倒入番茄
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步骤17/25
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把番茄，翻炒均匀
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步骤18/25
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加入盐3克
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步骤19/25
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继续翻炒至，番茄出汁
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步骤20/25
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加入水
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步骤21/25
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加入生抽
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步骤22/25
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加入糖，大火烧开
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步骤23/25
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烧开后，用筷子，一片片的加入鱼肉
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步骤24/25
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稍微翻拌一下，鱼肉发白，断生，关火盛出
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最后一步
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盛出，洒上葱花，即可上桌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-15
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