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韭菜苔炒鸡蛋的做法

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韭菜苔炒鸡蛋

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春天过完，韭菜就不好吃了，买过两次，家里人都不喜欢吃。这回换成韭菜苔，虽然还是韭菜的一种，但是夏天的韭菜苔鲜嫩无比，口感不像韭菜哦。参与活动: #忽而夏至清凉一夏#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

韭菜苔 1把

、

鸡蛋 3个

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

食用油适量

、

干辣椒段适量

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备韭菜苔1把，鸡蛋3个，大蒜2瓣，干辣椒段适量。
步骤2/9 点击查看大图
韭菜苔洗干净切段备用。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋打散在碗里，加入适量盐。
步骤4/9 点击查看大图
调成鸡蛋液。
步骤5/9 点击查看大图
锅里放入适量油，油热后放入鸡蛋液炒成鸡蛋块，盛出备用。
步骤6/9 点击查看大图
用锅底余油爆香干辣椒和大蒜丝。
步骤7/9 点击查看大图
放入韭菜苔翻炒均匀，加入少量清水和太太乐鲜鸡汁，翻炒至韭菜苔断生。
步骤8/9 点击查看大图
倒入之前炒好的鸡蛋块翻炒均匀，加入适量盐出锅。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-26 · 云南省

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