辣椒炒茄子
辣椒炒茄子是很经典的一道菜,辣味过瘾,配各种主食都很下饭 参与活动: #开启观赛嗨吃局!燃情巴黎,"食"力出战#
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步骤1/11
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准备食材,切蒜末小米辣,茄子和青椒切长条
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步骤2/11
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茄子上撒盐腌制十五分钟杀出水分,攥干。
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步骤3/11
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锅中小火一勺油,倒入青椒煎至虎皮状
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步骤4/11
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这种状态
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步骤5/11
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杀水后的茄子撒淀粉裹匀
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步骤6/11
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一勺食用油,小火慢煎
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步骤7/11
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另起锅,一勺油,倒入小米辣蒜末和虎皮青椒大火爆香
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步骤8/11
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倒入茄子,翻炒一下
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步骤9/11
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倒入一勺生抽、半勺蚝油,一点点糖忽然生抽调味,翻炒均匀出锅。
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步骤10/11
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出锅咯
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最后一步
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搭配千层饼,活力满满的一餐
本来准备放两个青椒,考虑到一个人的饭量,就改放一个了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-04
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