搬砖人的中午便当
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
鸡爪清洗干净,把指甲剪掉;然后冷水下锅,加入姜片葱料酒去腥三件套,水开后撇去浮沫,2.3分钟左右捞出过下冷水,沥干水分备用
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步骤2/3
热锅多倒些油,放白糖,炒化起泡沫后倒入鸡爪翻炒上色,再放姜片,然后就可以调味了,适量的蚝油/老抽/生抽/盐/白糖(喜欢吃辣的加几个小米椒和辣椒酱)翻炒均匀,加开水没过鸡爪,水开后,倒进电饭煲按煮饭键
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最后一步
中途要翻拌,临出锅可以先试下味道,酌情调到自己喜欢的口味
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-26 · 广东省
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