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欧洲猪肉蛋黄粽

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端午节这一天，吃一口软糯鲜香的欧洲猪肉蛋黄粽，盼望亲友安康！

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西班牙猪五花肉 250g

、

糯米 1000g

、

黑胡椒适量

、

白胡椒适量

、

鸡精适量

、

十三香适量

、

生抽适量

、

海盐适量

、

葱丝适量

、

姜丝适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
糯米加水泡一夜
步骤2/10 点击查看大图
将欧洲猪五花肉切厚片
步骤3/10 点击查看大图
加入适量的生抽、老抽、鸡精、十三香、葱丝、姜丝，用手抓匀
步骤4/10 点击查看大图
糯米中加入生抽和老抽打底味
步骤5/10 点击查看大图
步骤6/10 点击查看大图
将粽叶弯成如图形状
步骤7/10 点击查看大图
依次放入糯米、蛋黄、欧洲猪五花肉
步骤8/10 点击查看大图
用粽叶缠裹，将食材密封起来
步骤9/10 点击查看大图
用绳子缠绕扎紧后，放入锅中，加水至没过粽子
最后一步点击查看大图
煮1个小时左右就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-25 · 北京

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