粽子椰蓉面包
一口咬下，香气四溢！尝尝粽子面包的美味 今天我要给大家介绍一款龙井茶椰香粽子面包！一口咬下去，椰蓉陷和龙井茶清香的口感交织在一起，真是让人欲罢不能！ 参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#
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步骤1/29
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将高粉倒入厨师机中
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步骤2/29
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倒入奶粉
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步骤3/29
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倒入糖
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步骤4/29
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加入干酵母
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步骤5/29
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加入烫种
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步骤6/29
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加入冰水
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步骤7/29
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厨师机低速搅拌成团
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步骤8/29
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转高速搅拌
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步骤9/29
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加入黄油和盐低速搅拌，转高速揉出手套膜
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步骤10/29
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取出100克白色加入龙井茶粉
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步骤11/29
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揉均匀
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步骤12/29
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盖绿色面团保鲜膜放室温发酵
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步骤13/29
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白色面团盖保鲜膜放室温发
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步骤14/29
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就发酵好面团按压排气
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步骤15/29
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白色面团分成每个60克
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步骤16/29
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绿色面团每个分成20克
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步骤17/29
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分别揉圆盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤18/29
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将松弛好的面团按扁放入椰蓉馅料
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步骤19/29
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捏成三角形状，底部要捏紧。
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步骤20/29
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做的三角形形状的面团
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步骤21/29
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绿色面团擀成长条形
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步骤22/29
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将白色面团放在中间
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步骤23/29
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交叉包在面团上，两端收口要压在底下
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步骤24/29
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30度发酵1.5倍大
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步骤25/29
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放入预热好的烤箱中
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步骤26/29
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风炉模式150度烤16分钟
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步骤27/29
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将烤好粽子面包拿出来
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步骤28/29
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放在烤架晾凉
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最后一步
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龙井茶搭配椰蓉口感很不错
烫种：
高粉➕1白糖➕7开水搅匀搅到无干粉状态时晾凉冷藏待用
没有龙井茶粉可以替换抹茶粉，馅料可以换成自己喜欢的
这个配方可以做13个面包，其他的我做成别的口味了。
夏天揉面要冰桶，面粉最好冷冻下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-24 · 广东省
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