芸豆炖土豆 配料:五花肉150克,芸豆400克,土豆1个,葱姜适量 做法如下:1.把芸豆去筋掰成小段洗净,土豆去皮,切滚刀块,肉切片,葱姜切细 2.锅中倒油,油热放入五花肉煸出油,放入葱姜爆香,加入生抽2勺,老抽 1勺,料酒2勺翻匀,倒入土豆跟芸豆加1勺盐炒软,倒入跟菜平齐的水,大火炖开,中火炖到汤汁浓稠,加半勺味精翻匀,关火出锅。 参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻,赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#
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步骤1/6
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土豆去皮洗净切滚刀块,芸豆去筋掰小段洗净
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步骤2/6
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把土豆和芸豆放一起备用
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步骤3/6
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五花肉切片,葱姜切细,锅中倒油,油热放入五花肉煸出油,放入葱姜炒香,加入生抽,老抽料酒炒匀
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步骤4/6
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倒入土豆芸豆加1勺盐
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步骤5/6
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把芸豆土豆超软
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最后一步
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加入跟菜平齐的水,大火炖开,中火炖到汤汁浓稠,加入半勺味精翻匀出锅。
喜欢吃软烂的跟我这样炖法,想吃火轻的少加水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-23 · 山东
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