辣味牛肉粽
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今年想吃点不一样的粽子,上次做了艾草粽,这次尝试了辣味牛肉粽,味道还不赖。 参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
糯米材料:圆粒糯米
1000克
、
糯米材料:酱油
10克
、
糯米材料:盐
3克
、
糯米材料:食用碱
5克
、
牛肉:
400克
、
酱油
3克
、
生抽
5克
、
盐
2克
、
料酒
1勺
、
姜丝
少许
、
辣椒粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
将牛肉用下面所有的调料冰箱冷藏腌制一晚
-
步骤2/13
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糯米泡好六到八小时,能用手指捏碎就行,加入碱,酱油,盐拌匀再放置半小时
-
步骤3/13
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粽叶洗干净,冷水下锅水开煮五分钟,冷水泡一会,两头修掉一点
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2023-06-22 · 湖南省
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