碱水四角粽
浏览 117991 · 收藏 3850
碱水粽是小时候的味道,清香有嚼劲,蘸上白糖吃更佳的美味。 参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
干粽叶浸泡2小时后清洗干净,放入锅中煮5分钟,这样可以消毒,让粽叶有柔韧度不会开裂,粽叶煮软后捞出,放入清水浸泡一下,沥干水份,剪去粽叶两端备用
-
步骤2/8
点击查看大图
4斤糯米清洗干净,放入清水浸泡一个晚上,浸泡好后开吃沥干水份,然后加入20克食用碱和20克食用油搅拌均匀,拌好厚就是微黄状态,然后静置一小时让糯米充分吸收食用碱
-
步骤3/8
点击查看大图
取2片粽叶折成漏斗状,(包法看视频)放入糯米,然后抖一下,这样会更加紧实
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2023-06-21 · 上海市
换个做法
碱水四角粽的相关分类
碱水四角粽的相关推荐
-
碱水粽子
2976人看过 -
古法碱水粽 | 还原老食材老味道
215914人看过 -
香韧软糯的碱水粽
23072人看过 -
碱水粽#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#
156215人看过 -
广式版【三角碱水粽】另加肉松 史上最详细包粽子教程
2879375人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#碱水粽
102050人看过 -
养生健康~碱水粽
154561人看过 -
嗦粉自治区广西超适合夏天的粉饺
167141人看过 -
西米紫薯水晶月饼
405833人看过 -
三豆糖水(减肥去湿下火补血)
135025人看过 -
广式清补凉
45569人看过 -
#我心中的冬日限定#海鲜至尊披萨
109479人看过