凉拌簑衣藕片丨拯救夏天无食欲❗️
天气越来越热,无食欲怎么办❓试试这道凉拌藕片,清爽开胃❗️,感谢淘宝买菜,让我安利了这道夏天开胃素菜。 藕片如何做到爽脆不发黑呢,分享小技巧,好看又好吃。1⃣选择无破损的脆藕。2⃣用水泡洗去淀粉。热烫时加点盐加点白醋。3⃣烫好后过凉水。快点get起来吧✌。 参与活动: #忽而夏至 清凉一夏#
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步骤1/6
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食材合集。
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步骤2/6
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黄瓜去皮,对半切开,架两竹签,切片,不切断。加勺盐,腌出多余水份,再清洗去盐分。这样子黄瓜更加柔韧脆爽。
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步骤3/6
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藕切片,洗去淀粉,加盐加醋烫1分钟,马上过凉水。
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步骤4/6
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凉拌汁调料混匀,一勺热油。
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步骤5/6
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先倒一些拌藕片,摆在网里,倒扣平盘。
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最后一步
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黄瓜如视频手法,做个摆盘。再淋上酱汁。
1⃣选择无破损的脆藕。
2⃣用水泡洗去淀粉。热烫时加点盐加点白醋。3⃣烫好后过凉水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-21 · 福建
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