做粽子剩下的咸蛋黄拿来做个钵仔糕,咸香四溢,软糯好吃
做粽子做月饼总是剩下咸蛋黄,简单做个椰香咸蛋黄钵仔糕 咸蛋黄的鲜美搭配清爽的椰香,软糯Q弹,咸香四溢,一口缠绵~ 居然比街上卖的钵仔糕还好吃!
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好所有食材
-
步骤2/7
点击查看大图
咸蛋黄刷一层白酒,放入空气炸锅160度8分钟,或者烤箱也行。
-
步骤3/7
点击查看大图
调钵仔粉浆:40克白砂糖,100克开水融化成为温糖水,加入100克钵仔粉,再加入100克椰浆,搅拌均匀,过筛2次。
-
步骤4/7
点击查看大图
蒸糕:蒸锅放入钵仔糕碗,水开后倒入1/3高度粉浆,大火蒸约5分钟熟透
-
步骤5/7
点击查看大图
再放入一颗蛋黄,倒入8份满粉浆,再蒸10分钟左右。(每次舀浆之前先搅匀!蒸的时间不固定/没有白芯/不会流动就是熟了)
-
步骤6/7
点击查看大图
蒸好后完全放凉再脱模食用。
-
最后一步
点击查看大图
软糯Q弹,咸香四溢
注意事项
配方是100克洲星钵仔糕粉兑200克的水;
糖可以按照个人甜度来调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-21 · 广东省
咸蛋黄拿来做个钵仔糕的相关分类
咸蛋黄拿来做个钵仔糕的相关推荐
-
#春日养生局#肉松蛋黄青团
135889人看过 -
应季青团
141487人看过 -
糯叽叽~青团三天不变硬‼️
248593人看过 -
蜜豆钵仔糕
146925人看过 -
珍珠奶茶味钵仔糕-这是一款可以嚼的“奶茶”
353222人看过 -
青团
96164人看过 -
爆款可爱卡通小吃,一口爆浆流心钵仔糕
133196人看过 -
把芝麻和花生这对最佳拍档,做成钵仔糕,香浓顺滑软糯细腻
7676人看过 -
咸蛋黄肉松青团~网红美食吃货们拔草啦!
850088人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#红豆青团
167426人看过 -
牛奶燕麦雪饼
38654人看过 -
肉松青团
121723人看过