茭白丝炒毛豆子
家的味道,东古酿造!用东古酱油做最美家常菜! 茭白,水八仙之一。茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。具有清解热毒、利湿退黄、补虚健体等功效。 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#
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先来个成品图
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食材准备。
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茭白去皮洗净切丝。
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热锅,放入一勺色拉油
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油热,放入大蒜小米辣,快速翻炒出香味
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放入毛豆子,快速翻炒,感觉毛豆子变绿色。
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步骤7/10
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放入茭白丝,快速翻炒均匀
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放入10克东古o添加特级生抽
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步骤9/10
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快速翻炒均匀,可以放一勺开水,沿锅边撒一下,快速翻炒。尝尝味道根据自己口味微调。
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最后一步
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出锅啦!鲜嫩多汁。
如果买的毛豆子老的话必须提前焯水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-21 · 江苏
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