当归鸡蛋汤

浏览 17200 · 收藏 273

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

当归鸡蛋汤：补充能量、补血活血当归为伞形科植物当归的干燥根，其味道甘苦；而鸡蛋为雉科动物鸡所产的卵，口感鲜香，当归鸡蛋汤具有补充能量、补血活血等功效。 1、补充能量：鸡蛋含有大量蛋白质、脂肪，而蛋白质和脂肪为人体主要能量来源之一，食用后可在体内转化为热量供机体消耗，故当归鸡蛋汤可帮助机体补充能量，维持正常的生理活动。 2、补血活血：当归甘温质润，味辛行散，归肝、心、脾经，且心主血，肝藏血，脾统血，故其可入血分，既善补血，又能活血。故当归鸡蛋汤具有补血活血的功效，可用于血虚萎黄、血瘀经行不畅。 ……………… 参与活动: #本周热榜来袭！#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

当归 10g

、

红枣适量

、

鸡蛋 6个~8个

、

红糖 200g

、

老姜适量

、

水 2000mL

、

桂圆适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把所需要的材料清洗干净老姜去皮拍碎备用（鸡蛋最好用初生蛋）
步骤2/7 点击查看大图
水（2000mL ）煮开后倒入所有材料一起煮红糖可以晚点放
步骤3/7 点击查看大图
煮大概20分钟就可以把蛋壳敲碎这蛋更入味
步骤4/7 点击查看大图
敲碎的蛋也可以去壳吃时更方便如图
步骤5/7 点击查看大图
把去了外壳的鸡蛋重新倒回锅里煮15分钟
步骤6/7 点击查看大图
蛋变色就可以关火如果想红糖味更重水2000mL：红糖450g 这样煮岀来的蛋色更深
最后一步点击查看大图
当归鸡蛋汤月经前后都可以煮来喝补气、活血………注： 1、上面的份量可以分两次喝中午、晚上晚上喝时热一下就可以如果不怎么样喜欢吃蛋可以少放 2、初生蛋个头比较小可以多放一点点正常鸡蛋个头大可以少放