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夏日开胃菜凉拌猪肚丝的做法

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夏日开胃菜凉拌猪肚丝

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我突然想吃肉做的凉拌菜，正好家里有一包现成猪肚丝，所以就做了这道夏日炎炎的开胃菜凉拌猪肚丝来吃！参与活动: #珍选捞汁健康轻食季 | 捞出鲜香百味大口嗨吃不怕胖#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肚丝 500g

、

姜，葱，适量

、

胡椒粉一勺

、

洋葱 1/4个

、

香菜 3根

、

蒜末两茶匙

、

姜末一勺

、

白酒适量

、

花生油两勺

、

珍选捞汁原味 5勺

、

青柠檬 1个

、

小米辣 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先先把猪肚丝洗净放入加了冷水的葱段，姜末白酒的水中，
步骤2/12 点击查看大图
再倒入一勺胡椒粉开大火煮熟转小火盖盖子焖煮个十分钟。（因为猪肚比较硬要煮久一点让它变软）
步骤3/12 点击查看大图
煮的时间差不多了就捞出猪肚丝用纯净水冲洗干净，
步骤4/12 点击查看大图
然后冲洗干净的猪肚丝放入碗中加入适量冰块，
步骤5/12 点击查看大图
然后把姜末，洋葱切丁，蒜末剁好，香菜切好段
步骤6/12 点击查看大图
锅里热锅放入两勺花生油把姜末，蒜末，洋葱丁爆香，
步骤7/12 点击查看大图
接着再放香菜段进去炒香关火盛出来备用，
步骤8/12 点击查看大图
一个小青柠檬切片去籽备用，
步骤9/12 点击查看大图
接着猪肚丝倒掉冰水，倒入炒香的洋葱香菜碗，再把青柠檬切片一起放进去，再倒入五勺珍选捞汁原味，切入一个小米辣，一起抓拌均匀，
步骤10/12 点击查看大图
好的抓拌均匀后静置个十分钟后装盘开吃，
步骤11/12 点击查看大图
成品图，夏日开胃菜凉拌猪肚丝就做好了，香气扑鼻的，酸甜咸鲜刚好合适。让你越吃越想吃，一口接一口根本停不下来。
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上个全家福图照片结束今日份夏日开胃小菜凉拌猪肚丝的介绍。

小贴士

没有什么小贴士呢！就很简单易做的一个凉拌菜啊，一点技术难度都没有。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-19 · 广西

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