肉沫鲜黄花菜
黄花菜又名金针菜,也叫忘忧草。 黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。 黄花菜还有健脑,降低胆固醇的功效,营养非常丰富。 黄花菜鲜花中含有秋水仙碱,在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒,应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理,或用凉水浸泡,吃时用沸水焯的时间稍长一些,以免中毒。长时间干制也可破坏秋水仙碱。 植物文化 参与活动: #本周热榜来袭!#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
黄花菜根掐掉一点,中间的花蕊去掉,清洗干净
-
步骤2/9
点击查看大图
开水开锅焯软
-
步骤3/9
点击查看大图
挤干点水份
-
步骤4/9
点击查看大图
蒜和小米椒,肉都切成沫
-
步骤5/9
点击查看大图
锅烧热放油,大蒜沫,肉沫小火煸炒
-
步骤6/9
点击查看大图
炒煸色加入老抽炒上色
-
步骤7/9
点击查看大图
加入鲜黄花菜和小米椒一起中火炒匀
-
步骤8/9
点击查看大图
最后加入盐和生抽,炒入味即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
摆盘开吃,非常鲜美
一定要去掉根部硬的部分,花蕊,焯水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-19 · 湖南省
肉沫鲜黄花菜的相关分类
肉沫鲜黄花菜的相关推荐
-
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#葱油黄花菜
111451人看过 -
鲜黄花菜/鲜金针菜的处理方法
104561人看过 -
#夏日素食 #凉拌鲜黄花菜
60231人看过 -
#放假请来我的家乡吃#黄花菜炒鸡蛋
156489人看过 -
鲜黄花菜炒鸡蛋
79489人看过 -
#精品菜谱挑战赛#当春美食—凉拌黄花菜
1745913人看过 -
黄花菜烧肉
115502人看过 -
#一周减脂不重样#凉拌黄花菜
88601人看过 -
黄花菜炒肉片,鲜香四溢
263599人看过 -
#夏天夜宵High起来!#黄花菜炒肉片
503704人看过 -
地三鲜
34967619人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#小炒黄花菜(附新鲜黄花菜处理方法)
606351人看过