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烧卖的做法

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烧卖

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咸香糯叽叽的烧卖，我的最爱

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30~60分钟 | 配菜(中级)

糯米 500克

、

腊肉丁 350克

、

胡萝卜 1根

、

香菇 100克

、

姜 5克

、

料酒 10克

、

老抽 15克

、

蚝油 10克

、

糖 10克

、

盐适量

、

玉米粒适量

、

豌豆粒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
泡发糯米三个小时后放电饭煲里蒸熟，注意！泡发后的糯米加水比平时要少一点
步骤2/8 点击查看大图
干香菇洗净泡发切成丁，玉米粒豌豆粒焯水备用，腊肉粒切成丁
步骤3/8 点击查看大图
腊肉粒切成丁炒香，加入胡萝卜粒，玉米粒，豌豆粒，香菇粒，加适量盐，耗油，酱油，鸡精
步骤4/8 点击查看大图
炒熟加到蒸熟的糯米饭里搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
准备饺子皮，用擀面杖稍微把皮擀薄一点，或者用手把七八张饺皮重叠折大一点，包上糯米
步骤6/8 点击查看大图
用虎口包成图片的形状
步骤7/8 点击查看大图
上锅蒸五分钟就可以吃啦
最后一步点击查看大图
糯叽叽，香的很！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-16 · 浙江

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