珍选捞汁小海鲜
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夏天最适合吃的一道快手海鲜菜肴,一煮,一捞,一泡,三步轻松完成。保证不会烟熏火燎,可以优雅快速完成的菜肴。周末聚会来上一盆,三五好友围坐一起,喝个冰镇啤酒,或者来瓶气泡水,哇!这就是夏天该有的生活啊!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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买回家的花甲蛏子洗干净,加盐用水浸泡,水面滴几滴植物油。如果问老板买吐干净沙子的可以忽略这一步。吐完沙洗干净,烧一锅开水,水开下花甲蛏子一起煮开,煮到贝壳全部打开,关火浸泡一分钟后捞出。
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步骤2/4
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准备好如图蒜末,姜末,葱花,切碎的小米辣,柠檬切片。
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步骤3/4
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把调料倒在捞出的花甲蛏子上,倒入珍选捞汁,和匀即可,也可以根据口味适当添加一点酱油。
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最后一步
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混合好后浸泡一会儿,就可以开吃了,真的超级简单。可以选择自己喜欢的海鲜食材任意搭配,比如虾、小鱿鱼之类都可以。也可以放木耳青笋之类的素菜一起拌。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-16 · 四川
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