金汤酸菜肉丝面
食欲出逃的炎炎夏日就爱吃这一碗金汤酸菜肉丝面,比起牛肉面、泡面、大排面,这一碗更解腻,和夏天更适配!一碗面条、两袋金汤酱、一块瘦肉,一口下去酸爽开胃,吸溜吸溜秒光盘,家人直呼根本吃不够!夏天如果不想在厨房大汗淋漓做一桌子菜,不妨试试这道快手开胃主食!
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食材猪肉200克|金汤酸菜酱2袋|葱花小米辣|面条|淀粉1勺调味小鲜侣调味汁5克|酱油心生15克锅具鹅妈妈不粘锅
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猪肉200克先切片再切肉丝(减脂人群可以用鸡胸肉);
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加1勺淀粉、挤入5克小鲜侣调味汁、15克酱油心生抓匀(健康调味伴侣提鲜去腥);
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倒入30克清水再次抓匀,这样肉丝口感会更滑嫩;
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鹅妈妈不粘锅倒入1000ml清水煮开;
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倒入2袋金汤酸菜酱搅匀煮开(一袋解锁好滋味,可做金汤酸菜鱼、金汤肥牛、金汤火锅、金汤金针菇等);
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下入腌制好的肉丝划散煮熟后捞出;
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放入面条煮至八九成熟;
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倒入肉丝,撒上葱花小米辣,翻拌均匀即可出锅(不能吃辣的可以不放或少放小米辣);
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夏天懒得炒菜,试试这道金汤酸菜肉丝面,比牛肉面更开胃;
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最后一步
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肉丝滑嫩,面条根根入味,吃一次天天想,酸爽开胃,汤色金黄,吸溜吸溜就光盘啦;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-15 · 浙江
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